Originally Published on WBTV, click here to see the original

Company provides sushi to local grocery stores, cafeterias of corporations, airports, universities and more.

ဒေလီစီးပွားရေးမဂ္ဂဇင်းမှမူလထုတ်ဝေသောဆောင်းပါး၊ မူရင်းကိုဖတ်ရှုဖို့ဒီနေရာကိုနှိပ်ပါ (စာမျက်နှာ ၂၅ တွင်ကြည့်ပါ)

အသင့်စားဆိုင်စားသောက်ဆိုင်များသည်အဆင့်မြင့်စားသောက်ဆိုင်များနှင့်ယှဉ်ပြိုင်ရန်အဆင့်မြင့်ဖြစ်လာသည်

ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်ထားသောအစားအစာများသည်အသင့်စားဆိုင်ဌာနများကိုလွှဲပြောင်းယူပြီးဖြစ်သည်။ ယနေ့စားသောက်ဆိုင်များသည်သူတို့၏ငွေများကိုရောင်းချနိုင်သည့်အပြင်စားသောက်ဆိုင်များသို့လည်းလက်လီရောင်းချသူများအတွက်တောင်းကွင်းများမြှင့်တင်ပေးသည်။

နယူးယောက်မြို့အခြေစိုက်စျေးကွက်သုတေသနကုမ္ပဏီ Nielsen ကအောက်တိုဘာ ၂၆ ရက်၊ ၂၀၁၉ ခုနှစ်အကုန်တွင် ၅၂ ပတ်အတွင်းအစာပြင်ဆင်မှုအတွက်ဒေါ်လာ ၁ ဘီလီယံ ၃၃ ဘီလီယံနီးပါးရှိခဲ့ကြောင်း၊ ယခင်နှစ်အလားတူကာလကထက် ၃.၈ ရာခိုင်နှုန်းတိုးတက်ခဲ့သည်။

ချီကာဂိုအခြေစိုက် Culinary Visions ၏အမှုဆောင်ဒါရိုက်တာရှာရွန်အိုလ်ဆင်က“ ယေဘုယျအားဖြင့်စားသုံးသူတွေဟာဒီနေ့စားသုံးသူတွေရဲ့အလိုဆန္ဒတွေကိုအိမ်မှာကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်စေတဲ့အရည်အသွေးတွေနဲ့အလိုလိုကျစားတဲ့ပစ္စည်းတွေအပါအ ၀ င်စားသုံးသူတွေအားလုံးကိုမျှော်လင့်နေကြတယ်ဆိုတာကိုတွေ့နေရပါတယ်” ဟုပြောကြားခဲ့သည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအရသာရှိပြီးလက်လှမ်းမီနိုင်သောရေရှည်တည်တံ့သောအစားအစာများဖြစ်သောအစားအစာဆိုင်ရာ ၀ န်ဆောင်မှုသည်မောင်းနှင်နေသည့်အပြင်စူပါမားကက်အသင့်စားဆိုင်နှင့်လည်းဆိုင်ပါသည်။

Entréeဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်

လွန်ခဲ့သောလေးနှစ်မှငါးနှစ်အတွင်းကျွန်ုပ်တို့တွေ့မြင်ခဲ့ရသည့်အရာမှာပြင်ဆင်ထားသည့်အစားအစာများနေရာသို့ပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်သည်။

WI အခြေစိုက် International Dairy Deli Bakery Association (IDDBA) မှ Madison ၏စက်မှုလက်မှုဆက်ဆံရေးညှိနှိုင်းရေးမှူးအဲရစ်ရစ်ချတ်က“ အချို့ကိစ္စရပ်များတွင်အချို့သောဆိုင်များတွင်သီးခြားအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်စတိုးပုံစံပေါ်မူတည်သည်။ "စတိုးဆိုင်များထိုကဲ့သို့သော In-store ကိုထမင်းစားခန်းအဖြစ်အစီအစဉ်များကိုအမျိုးမျိုးသောအပေါ်ယူနေကြသည်။ "

ဒါကကားမောင်းနေတာဟာစားသုံးသူရဲ့စားသုံးမှုပုံစံတွေကိုပြောင်းလဲစေတာပါ။ လူအများစုကအဆင်ပြေပြီးပြင်ဆင်ထားသည့်အစားအစာရွေးချယ်မှုများကိုလိုချင်ကြသည်။ ထမင်းစားဖို့အကောင်းဆုံးအချိန်သည်ကုန်စုံဈေးဝယ်ထွက်သည့်အချိန်တွင်ဖြစ်သည်။ စျေးဝယ်သူများသည်စားသောက်ဆိုင်များတွင်အပင်အခြေပြုအ ၀ င်များ၊ ဒေသတွင်းနှင့်ထူးခြားသောစားသောက်ဆိုင်များတွင်တွေ့ရသောထူးခြားသည့်အဆင့်မြင့်ခများအပါအ ၀ င်ပိုမိုကောင်းမွန်သောအသားညှပ်ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်ပီဇာများအစား ပိုမို၍ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုကိုရှာဖွေကြသည်။

ရစ်ချတ်ဤသို့ပြောပြသည် -“ စူပါမားကတ်အရသာရှိတဲ့စားသောက်ဆိုင်ပုံစံတွေကိုကျော်ဖြတ်နေတယ်။ လက်လီအရောင်းဆိုင်များသည်စားသောက်ဆိုင်များနှင့်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်သည့်အနေအထားတွင်ရှိသည်။ စိတ်ကူးသစ်အသစ်များပါ ၀ င်သည့်ကြံ့ခိုင်သောမီနူးတစ်ခုသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော်လည်းအရသာနှင့်အရာအနည်းငယ်ကိုကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်ခြင်းအပေါ်အဓိကထားခြင်းသည်အဓိကဖြစ်သည်။ အောင်မြင်သောပြင်ဆင်ထားသောအစားအစာအစီအစဉ်ကိုစတင်သူများသည်စားသောက်ဆိုင်အမျိုးမျိုးနှင့်ယှဉ်ပြိုင်ရန်လိုအပ်သည်ဟုသူကဆိုသည်။

ပြင်ဆင်မှုရှိသောအစားအစာအစီအစဉ်များကိုအဆင့်သစ်သို့ရောက်အောင်စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ခြင်းနှင့်စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ခြင်းသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ဖောက်သည်တစ် ဦး သည်မတူညီသောရွေးချယ်မှုများကိုလေ့လာလိုသော်လည်းအခြားတစ်ခု၏ရည်မှန်းချက်မှာလျင်မြန်စွာ ၀ င်ထွက်ရန်ဖြစ်သည်။ အတွေ့အကြုံနှစ်ခုလုံးကိုထောက်ပံ့ပေးခြင်းသည်သုံးစွဲသူနှစ်မျိုးလုံးအတွက်ပရိုဂရမ်၏လူ ဦး ရေကိုတိုးချဲ့နိုင်သည်။

“ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အတွေ့အကြုံအရစူပါမားကတ်အရောင်းဆိုင်များသည် ဦး တည်ရာအဖြစ်ပြောင်းလဲနေပါတယ်
စျေးဝယ်သူများ, သူတို့သည်လတ်ဆတ်သောကျန်းမာရေးနှင့်ကျေနပ်ရောင့်ရဲမှုရှိသည့်အစစ်အမှန်အရသာများဖြင့်ဆန်းသစ်တီထွင်မှုရှိသောအိမ်များကိုရှာတွေ့နိုင်လိမ့်မည်” ဟု Charlotte, NC အခြေစိုက် Hissho Sushi မှဒါရိုက်တာ၊ စျေးကွက်ရှာဖွေရေးနှင့်ရောင်းအားကဆိုသည်။ သူတို့ကအဆင်ပြေချောမွေ့မှု၊ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်မှုနှင့်ပြင်ဆင်ထားသည့်အစားအစာမျိုးစုံကိုလိုချင်သည်။

ကုန်ပစ္စည်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ကုန်သွယ်ခြင်းတို့တွင်Entréeပစ္စည်းများသည်အသင့်စားဆိုင်များတွင်ပိုမိုခေတ်မီဆန်းပြားလာသည်။ “ ဒီထုတ်ကုန်တွေဟာစံပြနဲ့ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းတွေကနေယနေ့ခေတ်မှာလိုအပ်နေတဲ့အာဟာရတွေကိုဖြည့်ဆည်းပေးတဲ့အထူးပါဝင်ပစ္စည်းများနဲ့အရသာရှိတဲ့အရည်အသွေးမြင့်တဲ့အရာများထက်ပိုမိုမြင့်မားတဲ့ကုန်ပစ္စည်းများအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားပြီ” ဟုအကြီးတန်းအမှတ်တံဆိပ်စျေးကွက်ရှာဖွေရေးမန်နေဂျာ၊ Reser Fine Foods, Beaverton, OR ကပြောကြားသည်။ "နှစ် ဦး စလုံးအတွက်ရရှိနိုင်ပါသည်ဝင်ပေါက်တစ်ခုသာ။ ကြီးမြတ်အမျိုးမျိုးလည်းရှိပါတယ်
အမြောက်အများနှင့် Pre-pack ကို။ စားသုံးသူများအတွက်မိမိတို့၏အစားအစာများကိုစိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ခွင့်ပြုသည့်ထမင်းစားချိန်အသစ်အစုံအလင်ပါ ၀ င်သည်။

စားသုံးသူများအလွယ်တကူအလုပ်များသည့်ညများ၌ညစာစားရန်အလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်ရန်နှစ်ဖက်နှင့်အသုပ်များကဲ့သို့သောဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများဘေးတွင် ၀ င်ရောက်ရောင်းချခြင်းကိုယနေ့ Delis ကထမင်းစားချိန်ဖြေရှင်းနည်းကဏ္creatingများကိုဖန်တီးနေသည်။ အတိတ်ကာလကအစားအစာကိုလောင်စာဆီအဖြစ်သုံးခဲ့ပေမယ့်ဒီနေ့ဟာအတွေ့အကြုံအကြောင်းပါ။

ဒါကလက်လီအရောင်းအ ၀ န်းကနေပေးဖို့၊ မှတ်ထားဖို့အရေးကြီးတဲ့အချက်တစ်ချက်ဖြစ်တယ်
သုံးစွဲသူများသည်အတွေ့အကြုံရှိသည်” ဟုအရောင်းဒုတိယဥက္ကဌ Larry Montuori, Nuovo Pasta Enterprises, Stratford, CT ။

လွန်ခဲ့သော ၁၂ လမှ ၂၄ လအတွင်းစူပါမားကက်အသင့်စားဆိုင်၌စားသောက်ခြင်းနှင့်မုန့်များမြန်မြန်ဆန်ဆန်အစာကျွေးခြင်း၊

“ စတိုးဆိုင်တော်တော်များများကကြိုတင်လုပ်ထားတဲ့entréeရွေးချယ်စရာတွေပါ
ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်ဘာသာကိုယ်ရွေးချယ်ပါ” ဟုကုန်ပစ္စည်းအကြီးတန်းထုတ်ကုန်မန်နေဂျာ Derek Skogen က Placon, Fitchburg, WI ကပြောကြားသည်။ “ ဒီနေ့စားသုံးသူဟာအချိန်အများကြီးမလိုအပ်တဲ့အပြင်ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူတဲ့အဆင်ပြေစေမယ့်အစားအစာဖြေရှင်းနည်းကိုရှာဖွေနေပါတယ်။ ”

စတိုးဆိုင်အတော်များများသည်ဆိုင်ခန်းနှင့်အသင့်စားဆိုင်များတွင်ပြင်ဆင်ထားသောပစ္စည်းများပါ ၀ င်သည့်éည့်သည်သို့မဟုတ်အစားအစာကိရိယာတန်ဆာပလာအပိုင်းအတွက်သီးသန့်နေရာရှိသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကတ္တီပါများကိုကြက်ကြော်ကြော်၊ သီးနှံအိတ်နှင့်သီးခြားသီးနှံအိတ်ထဲထည့်ပြီးအစားထိုးပစ္စည်းအားလုံးပါ ၀ င်သည့် ၀ င်ငွေကိုလွယ်လွယ်ကူကူဆုပ်ကိုင်နိုင်ပြီးအေးခဲသောညစာထက် ပို၍ ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။ ကိစ္စတော်တော်များများမှာတော့အဲဒီနေ့မှာပဲအသစ်စက်စက်ပြင်ဆင်ထားတာဖြစ်တယ်” ဟု Skogen ကဆိုသည်။

ခေတ်ရေစီးကြောင်း & ထုတ်ကုန်အသစ်

ဖောက်သည်များသည်လျင်မြန်။ အဆင်ပြေသောအစားအစာဖြေရှင်းနည်းများကိုရှာဖွေနေကြသည်။
ရလဒ်အနေနှင့် Hissho Sushi အသစ်သည်တီထွင်ဆန်းသစ်သောစာလိပ်အသစ်များကိုဖန်တီးပေးခဲ့ပြီးမပေးစွမ်းနိုင်ပါ
အရသာအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းကျန်းမာရေးစံနှုန်းများကိုဖြည့်ဆည်းပိုပြီးစျေးဝယ်ရှာဖွေသူများရှာဖွေနေကြသည်။

ဒီနှစ်မှာတော့ကုမ္ပဏီဟာသူ့ရဲ့ Spicy Pepper Roll နဲ့ Veggie TNT Rolls တွေကိုစက်ရုံအခြေပြုပရိုတင်းနဲ့လုပ်ထားတဲ့တူနာ - ငရုတ်ကောင်းဖျော်ရည်ကိုပြသလိုက်တယ်။

ကုမ္ပဏီသည်၎င်း၏ဆူရှီလိပ်များနှင့်မိသားစုအစားအစာများကိုဖြည့်ဆည်းရန်အလင်းရောင်သုံးသုပ်သုံးခုကိုလည်းစတင်ခဲ့သည်။ Zesty သခွားသီးအသုပ်အသစ်၊ Ginger Edamame Salad နှင့် Banzai Crab Salad တို့သည်မည်သည့်နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာစားပွဲတွင်မဆိုပါဝင်နိုင်သည်။

ထို့အပြင်၎င်း၏ကမ်းလှမ်းမှုများတွင် Dim Sum မီနူးအတွက်ထည့်ထားသောဖလားခြောက်ခုနှင့်ပြည့်စုံသော dumplings တို့ပါဝင်သည်။ အသစ်သောအသင့်စားဆိုင်စားသောက်ဆိုင်အတော်များများအတုပါဝင်ပစ္စည်းများပမာဏကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ယခုသန့်စင်ပစ္စည်းများကိုစာရင်းကမ်းလှမ်းခဲ့ကြသည်။

Reser မှမက်ကာသီက“ ကျွန်တော်တို့ဟာအမျိုးမျိုးသောစားသုံးသူအိမ်ထောင်စုအရွယ်အစားကိုဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ရန်အတွက်ကြိုတင်မှာယူမှုများတွင်ကွဲပြားသောအပိုပစ္စည်းအရွယ်အစားများကိုလည်းတွေ့နေရပါတယ်။

Reser's သည်မကြာသေးမီကစားသောက်ဆိုင်များတွင် Baked Ziti Bolognese၊ Baked Chicken Broccoli Cheddar နှင့် Baked 5 Cheese Macaroni စသည့်စားသောက်ဆိုင်များကိုဖွင့်ခဲ့သည်။ ဤ ၀ င်ပေါက်များသည်မိုက်ကရိုဝေ့ (ဖ်) သို့မဟုတ်မီးဖို၌ပူနွေးရန်အန္တရာယ်ကင်းသောဗန်းတစ်ခုတွင်လာပြီးအအေးခံရန်အတွက်ရေခဲသေတ္တာမှမီးဖိုသို့တိုက်ရိုက်သွားနိုင်သည်။

Nuovo Pasta သည်၎င်း၏ pesto လိုင်းကို ပြန်လည်စတင်၍ မာရီနာနာ၊

အရောင်းနှင့်စီးပွားရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဆိုင်ရာအကြီးတန်းဒုဥက္ကpresident္ဌ၊ Don's Prepared Foods, Schwenksville, PA က "ပြင်ဆင်ထားသည့်အစားအစာကုမ္ပဏီများသည်ပိုမိုကောင်းမွန်သည့်အပြင်ထွက်ဟင်းလျာများကိုလက်လီအရောင်းဆိုင်များတွင်ကော်ပိုရေးရှင်းများနှင့်အတူတွဲဖက်ရောင်းချခြင်းဖြင့်စတင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်" ဟုပြောကြားခဲ့သည်။

ကုမ္ပဏီသည်ကမ္ဘာအနှံ့မှလှပသောအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှစ်ဖက်စလုံးကိုစတင်ခဲ့သည်။

“ အရှေ့အလယ်ပိုင်း၊ အာရှနှင့်လက်တင်အမေရိကအရသာများတွင်ခေတ်ရေစီးကြောင်းရှိသော်လည်းအမေရိကန်တွင်နှစ်သိမ့်မှုဖြစ်စေသောအစားအစာများမှာကြီးမားလှသည်။ “ အခြားကြီးမားတဲ့လမ်းကြောင်းတစ်ခုကတော့ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရန်မလိုအပ်သောအသင့်အတင့်သို့မဟုတ်အအေးခံအစားအစာများဖြစ်သည်။

စားသုံးသူတွေဟာအနံ့အရသာ၊ အရောင်နဲ့ကြာရှည်ခံပစ္စည်းမရှိတဲ့သန့်ရှင်းတဲ့ပစ္စည်းတွေကိုလည်းရှာဖွေနေကြပါတယ်။ ” ထမင်းစားချိန်မှစားဖိုမှူးမှုတ်သွင်းထားသောထမင်းစားခန်းသို့ပြောင်းလဲမှုတစ်ခုရှိသည်။ ယခုလက်လီရောင်းချသူများက Kroger, Publix နှင့် Whole Foods ကဲ့သို့သောကွင်းဆက်များကိုလှည့်လည်ကြည့်ရှုနေကြသည်။

လွန်ခဲ့သော ၁၂ မှ ၂၄ လအတွင်း Placon သည် HomeFresh Entréeထုတ်ကုန်လိုင်းအတွင်းထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကိုစတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည်ရွေးချယ်နိုင်သောအခွင့်အလမ်းအမျိုးမျိုးရှိပါသည်
အပူသို့မဟုတ်အအေးအစားအစာများမှ ၈ အောင်စမှ ၄၀ အောင်စရှိသည်။ စားသုံးသူအများစုသည်လာမည့်ရက်အနည်းငယ်အတွင်းတစ်ညတည်းညစာစားရန်အဘယ်အရာစားနေသည်ကိုမသိကြကြောင်းသတိရပါ။

Reser McCarthy က“ ဒါကြောင့်နှစ်ဖက်၊ အသုပ်များနှင့်ဖြည့်စွက်ဟင်းလျာများဘေးတွင်ရှိကုန်ပစ္စည်းများကိုစနစ်တကျကုန်သွယ်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ “ ရိုးရှင်းသောအစားအစာအတွေးအခေါ်များကိုစင်ပေါ်ရှိအမှတ်တံဆိပ်သို့မဟုတ်မျက်ရည်ယိုဗုံးများ သုံး၍ ဘေးချင်း၊ အသုပ်တစ်ခုနှင့်တွဲဖက်ထားသောစင်မြင့်ပေါ်ရှိမျက်ရည်ယိုများကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
စားသုံးသူများအနေဖြင့်ရိုးရှင်းစေရန်အထူးမုန့်ညက်စာချုပ်အစုကိုစျေးနှုန်းပေးခြင်းဖြင့်အပြည့်အဝစားသောက်ပါ။ ”

ရွေ့လျားမှုအတွက်စျေးကွက်ရှာဖွေရေး

စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်အဖြေတစ်ခုပေးခြင်းနှင့်အခြားအစားအစာများနှင့်ကုန်သွယ်ခြင်းတို့ပါဝင်သည့်ချဉ်းကပ်မှုစုံတွဲရှိသည်။

Tyson Foods, Springdale, AR ၏စျေးကွက်ရှာဖွေရေးဒါရိုက်တာအဲရစ် LeBlanc က“ တစ်ဖက်မှာတော့ rotisserie ကြက်သား၊ နှစ်ဖက်၊ လိပ်နဲ့အဖျော်ယမကာအခြေခံအဆင့်ရှိတယ်” ဟုပြောကြားခဲ့သည်။ "လက်ဝါးကြီးအုပ်ရောင်းဝယ်ခြင်းသည်ပိုမိုလတ်ဆတ်သော်လည်း၊ သင်သည်တစ်ချိန်တည်းအစာစားရန်ဖြေရှင်းနည်းများစွာဖြင့်သာပြုလုပ်နိုင်သည်။ "

Tyson သည်မကြာသေးမီကလက်လီရောင်းဝယ်သူနှင့် တွဲဖက်၍ ရောင်းဝယ်ဖောက်ကားခြင်း၌အလုပ်လုပ်ခဲ့သည်။ စတိုးဆိုင်ပြင်ပ၌စာပို့ခြင်းဖြင့်ရောင်းအားသည် ၁၅ မှ ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းအထိတိုးတက်ခဲ့သည်။

လက်လီအရောင်းကိုယ်စားလှယ်များသည်ညတိုင်းအထူးအစာစားခြင်း (သို့) Parmesan သားညှပ်ပေါင်မုန့်အတွက်ကြက်သားတင်ဒါများ၊ စာလိပ်ခွဲများ၊ Mozzarella ဒိန်ခဲနှင့် spaghetti ဆော့စ်များကဲ့သို့ညစာတိုင်းကိုအထူးလည်ပတ်နိုင်သည်။

စိတ်လှုပ်ရှားစရာမကောင်းတဲ့အရာတစ်ခုကိုဘယ်လိုယူမလဲ
ပြီးတော့အခြားအစားအစာသို့မဟုတ်ပန်းကန်ကဲ့သို့ခံစားရသည့်အရာတစ်ခုအဖြစ်ပြုလုပ်ပါ” ဟု LeBlanc ကဆိုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်ကျွဲတောင်ပံများ၊ ဟာဝိုင်ယီလိပ်များနှင့်ကျွဲကြက်သားလျှောကျင်းအတွက်မွေးမြူရေးခြံများတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း။ မင်းလိုအပ်တာကသုံးမျိုးပဲ၊ ဒါကလုံးဝကွဲပြားတဲ့မုန့်ညက်နဲ့တူတယ်။ ”

စာတိုပေးပို့မှုတိုးတက်စေရန်အတွက် Hissho သည်လေ့ကျင့်ထားသောစားဖိုမှူးများထံမှအသင့်စားဆိုင်ဆိုင်အတွင်းရှိစျေးဝယ်သူများနှင့်တိုက်ရိုက် ဆက်သွယ်၍ မီနူး၊ အရသာနှင့်နမူနာများကိုပညာရေးမှတစ်ဆင့်ပရိသတ်များကိုဖမ်းယူသည်။

Don's မှ Cappelli က“ လက်လီအရောင်းကိုယ်စားလှယ်များသည်စားသုံးသူများအနေဖြင့်သူတို့ရှာဖွေနေတာကိုရှာဖွေရန်နှင့်သက်သတ်လွတ်၊ သက်သတ်လွတ်စားစရာများ၊ အသားစားသူများအတွက် ၀ င်ခွင့်စာရွက်စာတမ်းများနှင့်ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်နှင့်ကြက်သားကင်ကဲ့သို့သော ၀ င်ရောက်ရန်ပစ္စည်းများကိုအလွယ်တကူပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ လူတိုင်းရဲ့လိုအပ်ချက်ကိုဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်တဲ့အစားအစာဖြေရှင်းနည်းတွေကိုသူတို့အလွယ်တကူရှာဖွေသင့်ပါတယ်။

ဆိုရှယ်မီဒီယာကိုအသုံးချခြင်းသည်အသင့်စားဆိုင်ပြင်ဆင်ထားသည့်အစားအစာစျေးကွက်ရှာဖွေရေးအစီအစဉ်များနှင့်အလွန်တရာတန်ဖိုးရှိသည်။ စတိုးဆိုင်အားလုံးတွင်ပါ ၀ င်သင့်သည်။

IDDBA မှရစ်ချတ်ဒ်က“ ရိက္ခာဌာနတစ်ခုစီကိုအာရုံစိုက်ပြီးအားစိုက်ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုတစ်ခုချင်းစီအပေါ်မူတည်ပါတယ်။ "ဒီကဏ္ segment ကိုအရင်ကထက်ပိုပြီးအာရုံစိုက်တဲ့စူပါမားကတ်ကွင်းဆက်သစ်တွေကိုကျွန်တော်တို့မြင်နေရပြီ။ ဒါကဆက်ပြီးတိုးတက်နေ ဦး မှာပဲ" ဟုသူကပြောသည်။

Although How I Made My Millions is no longer a half hour program on CNBC, it IS a featured series on the PBS program (which CNBC produces) called Nightly Business Report or NBR. The segment about Philip Maung and Hissho Sushi was scheduled for Friday, June 17th.
Click on the video below to see the segment:

 

Hissho Sushi is the proud recipient of a Smart CEO Future 50 Award for 2016. The honor was presented to the company at a Rock & Roll themed ceremony at the Hilton Center City hotel (Charlotte, NC) on Thursday, April 21, 2016.
SmartCEO recognizes 50 of the region’s fastest growing, mid-sized companies. Winners in large “Blue Chip” and small “Emerging Growth” categories were also announced. These companies represent the future of the region’s economy and embody the entrepreneurial spirit critical for leadership and success. The winners were chosen based on a three-year average of employee and revenue growth.
This collective has had a significant impact on their community. Combined revenue of the Charlotte Future 50 is $1.5 billion. The average tenure for business is 13 years and they provide employment opportunities for almost 11,000 people.
In 2016, SmartCEO will honor Future 50 Winners in the following markets: Baltimore, Boston, Charlotte, Long Island, New Jersey, New York City, Philadelphia and Washington, DC.  To learn more go to www.smartceo.com
Hissho Sushi, headquartered in Charlotte NC, is a thriving sushi and Pan-Asian franchise business which operates in more than 875 locations in 39 states plus the District of Columbia.  Philip Maung, the CEO, came to the United States from Myanmar in 1989 with only $13 in his pocket, and started his sushi business in 1998.

US Pan Asian American Chamber of Commerce has named Hissho Sushi as “one of its Fast 100 Asian American companies that have demonstrated resilience and performance with excellence.  Together the Fast 100 generated annual revenue of $3 billion, despite the global economic challenges.  The country values Hissho’s contributions to the economic vitality of American life.”
Hissho Sushi, headquartered in Charlotte NC, is a thriving sushi /and-or/ hot bar franchise business which currently has 878 locations in 39 states plus the District of Columbia.  Philip Maung, the CEO, came to the United States from Myanmar in 1989 with only $13 in his pocket, and started his sushi business in 1998.

http://usbusinessexecutive.com/food-drink/case-studies/hissho-sushi-a-roll-more-17-years-—-record-growth-and-new-asian-food-channel
On a roll for more than 17 years — record growth and new Asian food channel expansion
Written by: Molly Shaw
Produced by: James Logan
With approximately 850 sushi bars in everything from specialty supermarkets to cafes, hospitals, universities, airports, corporate food service locations and more across the country, Hissho Sushi is rounding out its 17th year in business with record success. Based in Charlotte, North Carolina, Hissho’s food service and franchise business has blossomed by more than 72 percent over the last couple of years and the company now ranks No. 4028 on the prestigious Inc. 5000 list for the fifth time.
Founder Philip Maung, who started the business in 1998, is an exemplar of the American Dream. Maung arrived in the U.S. a decade earlier in 1989 with less than $13 to his name. He saw a business opportunity in what was then a relatively nonexistent East Coast sushi market.
Building an empire from the ground up
He picked Charlotte as the city to launch Hissho due to the number of banks, but with little previous business success, they were hesitant to give him financing. But Maung, having grown up in a very impoverished home, is no stranger to adversity and he refused to give up.
He and his wife pooled their resources to launch Hissho out of their home kitchen. “As with any startup company, the first few years were very challenging,” admits Maung. “We finally started making money after our third year in business.”
In Japanese, Hissho means certain victory — a name fitting for the birth and evolution of the family-owned company. A dedication to quality products at affordable price points and detailed service allowed Hissho to quickly acquire new customers with little to no advertising. “We don’t advertise,” says Maung. “Our business was built through word-of-mouth and our success came because we built relationships with one partner at a time and we stand behind our product.”
Maung says by building this solid foundation, as well as investing heavily in infrastructure and employee training, Hissho has been able to achieve many things that were just aspirations in 1989. “Growth starts with a solid foundation,” he says. “We’ve been working really hard over the last couple of years and it has paid off.”
Today, Hissho remains based in Charlotte, operating out of a 51,000-square-foot production facility, but the company’s reach extends well beyond Charlotte. “We now have about 850 locations, including new locations in airport terminals in Charlotte, Nashville, Tennessee, and Portland, Oregon,” notes Maung. “We now have 400 employees, plus an additional 300 franchisees with their own employees.”
A focus on fresh, natural ingredients
Hissho’s home base in Charlotte is the main hub of production and product development. The Hissho motto is: “Made fresh daily, that’s how we roll.”
Since inception, the company’s mission has been to produce the best quality sushi with top-notch ingredients. Whether Hissho’s chefs are crafting a traditional California roll, an eel roll or spicy sriracha-topped sashimi tuna, customers can rest assured the ingredients utilized are the freshest out there. Maung and his team source the best possible ingredients from world markets, guaranteeing the most outstanding seafood, soy, rice and vinegar.
“We also invest heavily in employee training,” says Maung. “All of Hissho’s chefs spend seven to 11 weeks training at our headquarters before being relocated to a Hissho sushi bar in our affiliated marketplaces.”
Hissho’s chefs purchase fruits and vegetables locally from sustainable sources, and the company’s wasabi and ginger are free of artificial colors and dyes. Hissho also offers multigrain and brown rice as an option for nearly all of its rolls.
Beyond the roll
While Hissho has made its name known in fresh, authentic sushi, Maung says the company is looking beyond the roll and to a whole range of new opportunities in the ever-popular Asian foods market. “A lot of people think we’re just a sushi company, but recently we’re doing a lot more than just sushi,” he says.
Hissho has added dishes such as pho, ramen and other Vietnamese noodle soups to its lineup. “We’re also doing traditional bahn mi sandwiches and steamed buns and dumplings,” says Maung. “We’re even doing a take on a Chipotle-style burrito, but made with sushi ingredients such as seaweed and nori. We’re also working on more made-to-order Korean barbecue foods.”
There is room for growth in other channels beyond sushi and Hissho is just getting started. “Last year, 20 percent of our revenue was generated from these additional channels and we expect it to continue to be a growing part of business,” adds Maung.
Holding tight to core values and strong culture
As Hissho adds more locations and more products, Maung says the company is experiencing some growing pains. “Our main challenge is in terms of human resources and finding the talented people we need as the company grows so quickly,” he says. “We also want to make sure we don’t dilute our company culture as expansion occurs.”
Maung says Hissho still has a story to tell and that starts with humble beginnings. “Five years ago we started really focusing on our core company values,” he says. “I thought this was important moving forward and it’s all part of an effort to make us one big, happy family.”
After 17 years in business, Hissho Sushi is poised for further progress that is grounded in family ties and traditions and a dedication to bringing the best sushi and Asian-inspired products to the marketplace.

Charlotte SmartCEO Announces the 2016 Future 50 Award Winners

50 Greater Charlotte companies to be recognized for fast growth in SmartCEO’s Future 50 Awards program

http://staging.hisshosushibeer.bar/wp-content/uploads/sites/10/2016/02/chceo_Future50_PreEventPR_2016.pdf

Charlotte, NC (Feb. 18, 2016) — SmartCEO is pleased to announce the 2016 Future 50 Award winners. The program recognizes Greater Charlotte’s 50 fastest-growing mid-sized companies that have experienced outsized growth based on a combined three-year average of revenue and employee growth. The 2016 Future 50 winners collectively generate more than $1.53 billion in annual revenue and employ over 10,300 individuals. This impressive group will be recognized in SmartCEO magazine and celebrated at a black-tie-optional awards ceremony on April 27, 2016 at the Hilton Charlotte Center City.

Please see below for a complete list of winners and for program details. To share in the excitement leading up to the event, follow us @SmartCEO #Future50.

“Ask any CEO and they’ll tell you that leading a fast-growing company is one of the most challenging and fun things an entrepreneur can do. Whether they’re just starting out or rapidly trying to scale an established operation, this year’s Future 50 winners have executed their growth visions year after year, created job opportunities and made our region a better place to work and live,” says Jaime Nespor-Zawmon, President of SmartCEO Events. “There is nothing these amazing entrepreneurs can’t do if they put their minds to it. We honor them for their unwavering determination to rise above the rest and build the future of our region, our nation, and the world at large.”

More than 500 local business executives and guests are expected to attend this year’s black-tieoptional awards gala at the Hilton Charlotte Center City to celebrate the winners and their achievements. The event will kick off with a cocktail reception and high-energy networking followed by a video-packed awards ceremony and seated dinner. The evening and celebration will culminate with dessert and additional networking.

2016 Future 50 Awards

Date: Wednesday, April 27, 2016

VIP Reception: 5:30 p.m. – 6:30 p.m.

General Reception: 6:00 p.m. – 9:00 p.m.

Location: Hilton Charlotte Center City 222 E. 3rd St., Charlotte, NC 28202

Attire: Black-tie optional

2016 Future 50 Winners

Alan Simonini Homes LLC

Anointed Flooring, Inc.

Armstrong Transport Group

Artisan Signs and Graphics

Avant Garde Technologies

Barton Contracting Corporation

Boxman Studios, LLC

Carolina’s Home Medical Equipment, Inc.

CCS Construction Staffing

CDI Southeast

Command Partners

Costner Law Office, PLLC

ettain group Inc.

Fab Fours, Inc.

The Greene Group

ImagineSoftware (Technology Partners, Inc.)

In-Flight Crew Connections

Independent Advisor Alliance

InfoSense, Inc.

InnerVision Inc.

Intelligent Buildings, LLC

Jackrabbit Technologies, Inc.

Lakeside Project Solutions

LandDesign, Inc.

LBA Haynes Strand, PLLC

LogoNation, Inc.

Lwin Family Co. (dba Hissho Sushi)

modPALEO

Movement Mortgage

NoDa Brewing Company

OrthoCarolina

Party Reflections

Peak 10, Inc.

Red Moon Marketing

Remi

Rhythm Systems

Search Solution Group

SeedSpark

SMD

Something Classic Catering & Cafés

SPAN Enterprises

Spangler Restoration

Strategic Power Systems, Inc.

T1V

TalentBridge

Tattoo Projects

Teguar

Titan Electric

Verigent, LLC

WDS, Inc.

About the Future 50 Awards
The Future 50 Awards program is the largest and most highly anticipated SmartCEO awards program of the year. This program recognizes 50 of the region’s fastest growing mid-sized companies. These companies represent the future of the region’s economy and embody the entrepreneurial spirit critical for leadership and success. The winners, chosen based on a threeyear average of employee and revenue growth, are listed alphabetically, not ranked. The winners are profiled in SmartCEO magazine and celebrated at a black-tie-optional awards ceremony.
 
About SmartCEO
SmartCEO’s mission is to educate and inspire the business community through its award winning magazine, connections at C-level events and access to valuable online resources. SmartCEO’s integrated media platforms reach decision makers in the Baltimore, Boston, Charlotte, New York, Philadelphia and Washington, DC, metropolitan areas. To find out more about the 2017 Future 50 Awards nomination process, email us at CharlottePrograms@smartceo.com. For information about sponsorship opportunities, email us at Charlotte@smartceo.com.

About the Contest

• Hissho is giving away an awesome prize pack to one lucky fan!

 How to Enter

• Like Hissho Sushi’s Facebook page: facebook.com/hisshosushi
• Comment #ThatsHowIRoll on the Pinned Post at the top of our Facebook Page, to let us know you’re a Facebook fan now!
• An extra entry will be given to those that Retweet any #ThatsHowIRoll tweet from Hissho’s Twitter account: @hisshosushi
• We will choose a winner at random on Wednesday, February 17^th.

 Other Rules of Engagement

• The contest officially begins on February 1, 2016, and ends on February 12, 2016, at 11:59pm EST
• The winner will be announced on February, 17, 2016.
• ဆုများကိုအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုသားများအားသာပေးအပ်နိုင်သည်။
• အနိုင်ရသူများသည်ဖေ့စ်ဘွတ်ခ်ပေါ်တွင် Hissho ၏ပရိသတ်များဖြစ်ရမည်။
• This promotion is in no way sponsored, endorsed or administered by, or associated with, Facebook or Twitter.
• ဝယ်ယူရန်မလိုအပ်ပါ။ တားမြစ်ထားသောနေရာတွင်ပျက်ပြယ်။
• မသင့်လျော်ဟုမှတ်ယူသောမည်သည့် entry ကိုမဆိုဖယ်ရှားလိမ့်မည်။

 ဆု

• We will choose a winner at random on Wednesday, February 17^th.
• Winner will receive a Hissho prize pack consisting of: a “That’s How I Roll” Hissho t-shirt, select Hissho sauces and other promotional items.
• ဆုများအားလုံးကိုပြိုင်ပွဲပြီးဆုံးသည့်တစ်လအတွင်းတောင်းဆိုရမည်။ မကြေငြာသောဆုများကိုချီးမြှင့်မည်မဟုတ်ပါ။
• ကျေးဇူးပြု၍ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက် ၂ ပတ်အထိခွင့်ပြုပါ။

 Winners

• Winner will be notified via Facebook
• Entrants must agree to allow Hissho Sushi to publish their name on the Hissho Facebook Page

Hissho Sushi သည် #15 ဖြစ်ပြီးမြောက်ကာရိုလိုင်းနားရှိပုဂ္ဂလိကပိုင်ကုမ္ပဏီ ၃၈ ခုအနက်မှ ၀ င်ငွေနှင့်အလုပ်အကိုင်တိုးတက်မှုတို့အတွက် ၂၀၁၅ ခုနှစ်၊ အောက်တိုဘာလ ၁၉ ရက်၊ တနင်္လာနေ့တွင် Pinehurst, NC တွင်ကျင်းပသည့် Awards နေ့လည်စာစားပွဲတွင်နာမည်ကြီးခဲ့သည်။
Business North Carolina နှင့် Cherry Bekaert LLP တို့သည်လာမည့်နိုဝင်ဘာလထုတ် Business NC မဂ္ဂဇင်းတွင်ပါ ၀ င်မည့်ဤထိပ်တန်းစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများကိုဂုဏ်ပြုရန်ပူးပေါင်းခဲ့ကြသည်။
လွန်ခဲ့သော ၂ နှစ်က Hissho သည် #1 ဖြစ်သည်။ ဤလွန်ခဲ့သောနှစ်နှစ်အတွင်းပေါက်ကွဲမှုကြီးထွားမှုအပြီး၌ဆက်လက်ရှိနေခြင်းသည်ဂုဏ်ယူစရာဖြစ်သည်။ ဟစ္စhoသည်အိုင်တီ၊ ဆောက်လုပ်ရေးနှင့် ၀ န်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းများတွင်အများဆုံးသောစားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်းဖြစ်သည်။

Hissho ဆူရှီသည်ကုမ္ပဏီအားမြောက်ကာရိုလိုင်းနားရှိပုဂ္ဂလိကပိုင်စီးပွားရေးလုပ်ငန်း ၁၀၀ တွင်တစ်ခုအဖြစ်သတ်မှတ်ခြင်းခံရသည် 2015 Grant က Thornton မြောက်ကာရိုလိုင်းနား 100® (NC100) ။
အောက်တိုဘာ ၂၀၁၅ တွင်စီးပွားရေးမြောက်ကာရိုလိုင်းနားမဂ္ဂဇင်း၌ရာထူးဖြင့်စာရင်းပြုထားသောကုမ္ပဏီပေါင်း ၁၀၀ ကျော်ရှိသည် Hissho သည် #80 ဖြစ်သည်။ စာရင်းပေးအပ်ခံရပြီးသော Hissho သည်ဤလုပ်ငန်းကြီးများတွင် ၀ င်ရောက်ခွင့်ရခြင်းကိုအလွန်ဂုဏ်ယူသည်။

Grant Thornton မှပြောကြားသည်မှာ“ Dynamic ကုမ္ပဏီများသည်ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၊ ချဲ့ထွင်မှု၊ စွမ်းရည်၊ ယဉ်ကျေးမှုနှင့်စွမ်းဆောင်နိုင်မှုစွမ်းရည်ငါးရပ်ရှိသည်။ ” ၁၉၈၄ ခုနှစ်မှစ၍ Grant Thornton North Carolina 100 © (NC100) သည်မြောက်ကာရိုလိုင်းနားရှိပုဂ္ဂလိကကုမ္ပဏီများ၏သိသိသာသာသက်ရောက်မှုများကိုကျင်းပခဲ့သည်။